个体号：142791662894529553；芯片号：20624；品种：长江三角洲白山羊；性别：female；出生日期：2020年6月1日；位置：5号棚D9栏；生产记录：4胎次；体温：38.6摄氏度……
在位于崇明区中兴镇爱国村的万禾智慧羊场内，智慧大屏上可实时调出所有羊只的信息。掏出手机扫描大屏上的二维码，产品介绍、经营主体、企业规模、认证证书、政府巡检结果等更详细的信息马上跳出。“通过区块链技术，消费者能掌握每只羊的各类数据，确保买到正宗的崇明白山羊。”上海万禾农业科技发展有限公司董事长黄震告诉记者。
2016年，万禾农业在崇明建起长江三角洲白山羊养殖基地。作为长三角农业硅谷的先行者，万禾智慧羊场致力打造数字化“无人羊场”，目前已初见成效，还采用胚胎移植技术实现崇明白山羊快速扩繁，今年预计可培育纯种崇明白山羊约400头。
纯种崇明白山羊
选羊，就像去4S店选车
走进万禾智慧羊场的羊棚，没有扑面而来的异味，没有随处可见的粪便，这里更像是羊的宿舍区。每只羊都有自己的“身份证”——耳标。黄震告诉记者，经过迭代更新，目前羊场已采用第四代耳标。
“一代耳标是手写的，较大，但容易被羊咬掉。二代采用激光耳标，不易被撕咬，但科技含量依然不高。三代耳标加入群扫功能，可配合养殖数据录入平台实时记录羊只各项数据，初步实现数字化管理。四代耳标又加入了测耳温和蓝牙信标功能，可实时监控羊只健康状态，还能重现羊只每日运动轨迹，位置误差可在10厘米内。”黄震说。
记录羊只在羊棚内的运动轨迹有啥用？黄震告诉记者，此前万禾智慧羊场完成了所有羊只的动物行为识别，又被称为“羊脸识别”——通过图形识别羊的外在体征，及时发现流涕、口疮、难产等病征，一旦发生紧急情况可第一时间通知兽医。“不过，纯图形识别对系统算力、农场电力要求很高，未来三期羊场建成后，这里年出栏崇明白山羊可达1万头，完全依赖图形识别并不经济，是‘为了智能而智能’。”
今年，万禾智慧羊场启用第四代生物智能耳标后，工作人员可通过文本形式了解白山羊的运动轨迹和体温。“如根据轨迹和体温判断羊只处于‘亚健康’状态，再调用‘羊脸识别’系统，识别更精准，且对算力要求大幅降低，能耗也随之减少。”黄震说。
“羊脸识别”、智能耳标再加上依托自动放料车实现的智能投喂系统，可让羊场产生神奇的变化：轨迹长、活动范围广、体温长期正常的羊，可适度多投放饲料；反之，饲料量就可少一些。“未来，羊场内的羊只可实现私人定制，选羊就像在4S店选车一样：客户喜欢公羊还是母羊，喜欢6月出栏的羊还是10月出栏的羊，喜欢精肉更多、肥瘦相间还是肥肉更多的羊，我们都能精准满足需求。”黄震表示。
除此之外，万禾智慧羊场还研发了专利——智能体重体尺测定系统。只要让断奶小羊走上一架AI体脂秤，数秒就能测出羊只的各项身体数据，通过AI技术判定羊只适合做种羊还是肉羊。
机器狗模拟断奶小羊走上AI体脂秤
黄震告诉记者，各种新技术的运用，大大提高了羊场的智能化水平。“如果羊场实现全面可视化与智能化，一个养殖1万只崇明白山羊的羊场仅需不到10个工作人员就能完成日常管理，而且生产效率也能大大增加，这是我们未来的发展方向。”
崇明白山羊扩繁实验稳步推进
在万禾，“智慧养羊”不仅体现在饲养环节，还体现在扩繁环节。对崇明白山羊来说，扩繁工作意义重大。
纯种崇明白山羊肉质鲜嫩美味，但不易圈养，容易患病，出肉率、自然繁殖率低，加上受制于种母羊孕产周期限制，扩繁速度较慢，导致纯种崇明白山羊数量一直有限，无法满足市场需求。
为了破解这一难题，借着长三角农业硅谷的发展东风，万禾农业与上海六骥元支生物科技有限公司合作成立了崇明白山羊种羊研究中心，通过活体采卵、体外受精、胚胎移植等前沿技术，实现优质崇明白山羊的扩繁。
“通俗来说，我们是从纯种母羊体内采卵后在体外受精，再将胚胎移植入代孕母羊体内繁育后代。”万禾智慧羊场场长范俊告诉记者，2024年9月，第一批42只纯种崇明白山羊在万禾智慧羊场诞生。目前，第二批纯种崇明白山羊已在孕育过程中，预计将有400头左右，是第一批的10倍之多。
黄震介绍，万禾智慧羊场计划在3年内通过生物技术实现扩繁优质纯种崇明白山羊1万头左右，预计年出栏6000头优质肉羊，让优质纯种崇明白山羊走向更多市民的餐桌。
通过在扩繁环节优选崇明白山羊的种源基因，万禾也在尝试培育宠物白山羊。“体型小、出肉率低是纯种崇明白山羊的特点。对肉羊来说，这是缺点；但对宠物羊来说，这恰恰是优势。”黄震告诉记者，目前羊场正启动优选体重轻、体格小、性格活泼、膻味轻的崇明白山羊作为宠物，“这有利于一二三产融合、农文旅融合，可延长崇明白山羊的产业链，让‘崇明白山羊’这一地理标志产品更加‘出圈’，通过进一步打响品牌提升市场竞争力。”
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